Be Our Guest - #BigMac

 

La Startup Yappem llega para hacer una campaña a McDonal's, una de las empresas más reconocidas del mundo. Dicha campaña tiene como objetivo generar rumores de la hamburguesa Big Mac.

Empleados de Yappem entregaron tarjetas de "Be Our ​​Guest" en Austin-Texas (USA) el pasado sábado. Aquellos que recibieron estas tarjetas fueron animados a iniciar sesión en Yappem - una red social que premia a los usuarios para discutir las marcas - y explicar sus experiencias con el hashtag, #BigMac. Aquellos que así lo hicieron, consiguieron monedas Yappem, que pueden ser canjeadas por tarjetas de regalo en Gyft.com.

McDonald's es el socio de primera marca para Yappem, que salió de beta esta semana. La plataforma ofrece a los usuarios la oportunidad de ganar tarjetas de regalo a cambio de publicar interacciones del día a día con las marcas y las empresas. Yappem tiene la idea, básicamente de compartir las actualizaciones de compras: Cuanto más compartan las experiencias de la marca, más monedas ganaran que después podrán ser canjeadas por tarjetas de regalo de los principales comerciantes.

Los usuarios pueden ganar monedas al compartir cómo se sienten acerca de los productos y hacer sugerencias a las marcas.

 http://mashable.com/2013/03/09/mcdonalds-yappem-big-mac/

 

¿Qué os parece esta estrategia? ¿Creéis que será efectiva como lo fue en su día los juguetes del Happy Meal para los niños?

 

Nostrum, comida casera de sustitución

A raíz de algunos temas que han surgido a los largo del trimestre en la asignatura (estrategias de mercado, emprendeduría…), de otras publicaciones (Hamburguesa Nostra, Casual-food) y de una reciente noticia del diario Europapress, queremos hablaros de una cadena de restauración que está teniendo mucho éxito en Barcelona. Se trata de Nostrum.

 La franquicia se define como una cadena de restauración de calidad, variada y de bajo coste. Nostrum, que ya cuenta con casi 50 franquicias en Barcelona, nace con el slogan Home Meal Replacement (Comida Casera de Sustitución). De esta manera la empresa entra en el mercado del “casual-food”, un mercado con altas barreras de entrada y bajas barreras de salida, lo que proporciona una diferenciación con el resto de cadenas fast-food, es decir, un bajo grado de rivalidad en el sector. Hay pocos productos sustitutivos en este tipo de mercado, ya que pocas empresas ofrecen el producto que ofrece nostrum.

Además, la empresa cuenta con una estrategia de ventaja competitiva aplicando una estrategia de reducción de costes. Nostrum ofrece productos de calidad, caseros por 1€, 2€ y 3€, lo que facilita a todas aquellas personas que valoran más su tiempo que el tiempo que puede dedicar a prepararse una comida sana.  

Por lo que hace a la emprendeduría de la empresa, un error común que no ha cometido su emprendedor, Quirce Salomó, es el hecho de haber entrado en un mercado que no conocía. Pues, la idea de negocio de la empresa surgió a través de años trabajando en comedores sociales.

Para acabar, os dejamos con un interesante video de La 2 donde explica cómo surgió la idea de negocio de Nostrum y como se ha implementado.
¿Qué os parece la estrategia de la empresa Nostum? ¡Nos interesa vuestra opinión!

Fast-Food equivale a comida basura?

El Fast-Food empieza a ser importante en el momento que la sociedad da mucha importancia al ocio y al bienestar, y no se quiere prescindir de nada. Se vuelve apresurada, y debe sacar el tiempo de donde sea. Y para mucha gente, este ahorro de tiempo lo busca en la comida. Aun así, parece ser que esto no es una cosa creada recientemente, sino que en la antigua Roma ya había puestos callejeros que vendían alimentos en la calle ya que también era una época donde se vivía muy abocado al ocio.

El proceso productivo de un establecimiento Fast-Food debe ser rápido y sencillo, dónde el propio consumidor es el camarero. Este es uno de los motivos por los cuales pueden ofrecer unos precios bajos: rapidez en la elaboración, proceso productivo ágil y sencillo y ausencia de servicio.

Aún tener unos precios bajos, eso no se debe relacionar con la falta o baja calidad. Y por el hecho de tener estos precios relativamente bajos ya se le califica de comida basura.

Este estilo de vida se introdujo en Europa, procedente de Estados Unidos, y actualmente también se han apuntada a él la comida mediterránea con sus pizzas, bocadillos o tapas o los ahora famosos kebabs o los burritos mejicanos.

Por lo tanto el Fast-Food es sinónimo de rapidez y de elaboración sencilla, pero no necesariamente de comida basura. Aunque, también debemos reconocer que posee una elevada densidad energética y con grandes contenidos en grasas e hidratos de carbono como seria las hamburguesas, Frankfurt, patatas fritas,…

Por lo tanto, el consumo de comida rápida no tiene ningún riesgo para la salud, a no ser que se abuse de ellos.

Es interesante leer el artículo entero, os añadimos el enlace.

http://www.gestionrestaurantes.com/llegir_article.php?article=347

¿Estáis de acuerdo con lo comentado en la entrada?

Estrategias empresariales usadas por McDonald's

¿Qué estrategias ha seguido McDonald’s para llegar a ser esta gran potencia?

Hemos estado investigando sobre el tema y hoy os hablaremos de dos tipos de estrategias utilizadas por esta cadena de fast food:

Primeramente, McDonald’s opta por las Estrategias de integración vertical, que son un tipo de estrategia basada en la unión jerárquicamente de las compañías y que comparten un mismo dueño. Podemos diferenciar 2 tipos de estrategia de integración vertical: hacia delante y hacia atrás.

En la integración hacia atrás la compañía crea subsidiarias que producen algunos de los materiales utilizados en la fabricación de sus productos. El control de estas subsidiarias se justifica para crear un suministro estable de materiales y asegurar una calidad constante en el producto final. McDonald’s integra las cadenas de valor con la de sus proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos beneficiase con ello.

En la integración hacia adelante la compañía establece subsidiarias que distribuyen o venden productos tanto para los consumidores como para su propio consumo. McDonald’s sigue esta estrategia ya que ejercen control sobre sus franquicias en todo el mundo.

Adicionalmente, McDonald’s también sigue Estrategias para el crecimiento de la marca:

Ejecución: sus planes se basan en la satisfacción total de sus consumidores, tratando de ofrecer más que la competencia. Lo logran entregando una calidad superior, un buen servicio, y una constante limpieza.

Expansión: la empresa, expande la gama de sus productos, desde alteraciones en su producto principal, la línea convencional de hamburguesas, hasta nuevos postres, salsas, picoteos…Introduciendo lo que el público desea, y descartando lo que desagrada al público.

Extensión: en el largo plazo, se busca que el negocio siga creciendo, por lo que se busca constantemente la innovación y desarrollo de nuevos negocios.

El emprendimiento “fast food”

Durante estas dos semanas, en la asignatura hemos tratado el tema del emprendimiento y cómo implementar una idea de negocio. Como creemos que podemos aplicar este tema a nuestro blog, hemos decidido construir esta entrada.

Para empezar, un negocio emprendedor debe contar, principalmente, con una idea de negocio; lo que llamamos el “Business Plan”. Tiene que ser algo innovador, que no significa inventar un producto. En este caso, encontramos compañías como “Subway” que utilizó como idea de negocio facilitar a los clientes su compra dejando que sean ellos los que realmente elijan sus productos. También encontramos “Just-eat (antigua SinDelantal)”, que ideó una cadena de servicio a domicilio ahora líder con más de 15millones de ventas. Otro negocio emprendedor fue “Sr. Patata (2001)”, que innovó ofreciendo un tipo de producto muy variado y no ofrecido por otras cadenas. Y cómo olvidar la fantástica idea de negocio de “Hamburguesa Nostra”, de la cual ya hablamos anteriormente.

En segundo lugar, un emprendedor tiene que saber cómo va a financiar su negocio (Business Loan). Depende del tipo de negocio, este necesitara una inversión más o menos grande. No todos los emprendedores disponen de la suficiente cantidad de dinero para invertir, así que normalmente se recurre a lo que llamamos “friends-family-fools”. Este es el caso de Subway, el emprendedor de esta cadena, con solo 17 años ingenió este negocio para pagarse sus estudios universitarios y para ello pidió prestados 1.000€ a un amigo suyo. A partir del éxito de su negocio, otros inversores privados financiaron la expansión de su negocio.
Es poco usual que un negocio de comida rápida reciba los llamados “Business Angels” o financiación pública de manos del estado antes de su salida al mercado.

En tercer lugar, un negocio de comida rápida emprendedor debe ser riesgoso y debe de tener una intensidad tecnológica media-alta.  Por lo que hace al primer rasgo, en el sector de la comida rápida encontramos cadenas como la y nombrada Subway, y otras como Domino’s Pizza (pudo verse obstaculizada por Telepizza y otras pero se diferenció de estás con su servicio a domicilio), Pizza Hut (adopto una dura campaña de márqueting y fue muy aceptada por la sociedad estadounidense), Burger King (se presentó como una cadena que se diferenciaba de McDonalds y pudo no haber tenido éxito en el mercado). Todos ellos pudieron no haber tenido un impacto sobre la sociedad y haber fracasado.
En cuanto a la intensidad tecnológica media-alta, pocos negocios de comida rápida son tecnológicamente avanzados, lo que no quiere decir que no puedan ser innovadores. Actualmente existen negocios que facilitan la compra por internet, pero creemos que todavía no se ha desarrollado lo suficiente.

Por último, os proponemos que nos digáis en qué tipo de negocio de comida rápida invertiríais y por qué.

Consideres que invertir en empreses fast-food és rentable?

El menjar ràpid és una de les opcions més rentables en els últims anys.

McDonald’s y Burger King són els principals referents d’aquest sector, però en el mercat hi ha moltíssimes empreses (principalment nord-americanes) i sembla ser que no deixa de créixer.

L’estiu del 2011 va ser un propici per l’aterratge a Wall Street d’una multitud de franquícies del sector.

El valor que més va pujar en el Down Jones fa dos anys va ser McDonald’s, quan va aconseguir anotar més d’un 30%. Ara bé, al 2012 les caigudes del valor ascendeixen a un 12%. Tot i així, cap dels analistes que segueixen al valor a Bloomberg recomana la seva venda i el preu objectiu que li atorgaven a un any vista ascendia als 99 dòlars, davant els 88 que cotitzava.

Pel que fa a matèria d’ingressos, McDonald’s seguia sobrepassant altres empreses, ja que en els primers nou mesos de l’any 2012 va registrar 20.600 milions de dòlars contra els 9.500 milions de dòlars de la firma Yum. A més a més, un altre punt a favor és que l’empresa d’hamburgueses tenia un marge de guanys de 19’17%. Pel que fa a les ràtios fonamentals, la relació preu/guany de McDonald’s era de 17 vegades.

I, per aquells interessats en dividends, el desemborsament de McDonald’s era de 3’77% per acció al 2012.

 Així doncs, consideres que invertir en restaurants de menjar ràpid és rentable? Per què?

No pensi, compri!

Moltes grans marques comercials utilitzen el neuromàrqueting, la neurociència aplicada a les vendes. Però no ho volen admetre. Manipulen el nostre cervell?

És possible que un perfum ens inciti a comprar? La resposta és afirmativa. Sorgeix amb força una nova eina al servei d'empreses i marques comercials: el neuromàrqueting. Es tracta de fer servir els estudis de la neurociència sobre el cervell humà i aplicar-los al del consumidor potencial. S'analitza com i per què el nostre cervell respon a certs estímuls amb l'objectiu d'influir sobre les nostres decisions. La idea bàsica, basada en diversos estudis neurològics, és que el 90 per cent de les nostres decisions les prenem en un nivell subconscient. Si una marca pot "parlar" directament amb els nostres instints, per sobre de la raó, podrà vendre més productes.

 

Aquí us adjuntem el documental del 30 minuts: "No pensi, compri!"

http://www.youtube.com/watch?v=CU8hHf5JoxU

McDonald’s es la indiscutible “reina” de las cadenas de comida rápida

Imágen de casaalclubblogspot.com.es

Navegando en búsqueda de artículos interesantes sobre el fast food hemos encontrado uno que nos ha llamado la atención en la conocida página web marketing directo llamado "Los poco apetitosos secretos de McDonald's"

El artículo nos da una visión de los múltiples factores que justifican McDonald's como la mayor cadena de comida rápida del mundo, donde el sabor de sus productos no es precisamente uno de estos factores.
La cuestión automáticamente que nos planteamos es, ¿Cómo puede ser que McDonald's sea el reí si realmente el gusto de sus productos no es el mejor?

A pesar de que los productos que McDonald's ofrece no son los que mejor saben ni tampoco los que mejor sientan al estómago, sabe cómo seducir a sus clientes, incluso a los más pequeños. Mediante el conocido "Happy Meal" que combina comida rápida y juguetes McDonald's se mete en el bolsillo a sus clientes desde su infancia. "El Happy Meal es en realidad una droga de iniciación" asegura el psicólogo Thomas Ellrott.

McDonald's no convence en términos de sabor y paladar al consumidor, y este punto débil lo conoce y esto se refleja también en su publicidad donde apenas hay menciones de alta calidad de la carne de pollo de sus hamburguesas de pollo por ejemplo. En cambio otras cadenas como Burger King son valoradas mejor en este aspecto, pero aún así McDonald's sigue siendo el líder.

Finalmente, podríamos concluir que el éxito de McDonald's no se basa tanto en su comida, sino en lo que ofrece la marca en su conjunto.

¡Os adjunto el link del artículo por si os apetece adentrar más en el tema! http://www.marketingdirecto.com/actualidad/anunciantes/los-poco-apetitosos-secretos-de-mcdonalds/

Hamburguesa Nostra: el "fast food" de alta Gama

A raíz de nuestra publicación anterior y una noticia que encontramos en El Economista, creemos que es interesante que conozcáis en caso de Hamburguesa Nostra, una empresa que ha cambiado el concepto de la hamburguesa en España. El grupo, que ya cuenta con 8 restaurantes en Madrid y Barcelona y 11 tiendas en Madrid y Marbella, trata de combinar la velocidad con que se sirve la comida fast food, con una tipo de hamburguesas muy diferente al que todos estamos acostumbrados. El hecho de  que las hamburguesas sean diferentes, no significa que sean de diferente sabor o tamaño, la clave está en la máxima calidad de las hamburguesas que fabrica la propia empresa a través de Raza Nostra, la carnicería que provee a los restaurantes.

La empresa empezó siendo una empresa familiar donde el creador, un carnicero, tuvo una idea emprendedora que consistía en ofrecer la mayor calidad posible en un producto como la hamburguesa, mayormente catalogado como un producto perjudicial para la salud.
Según el emprendedor y carnicero Carlos Rodríguez Marcos, Hamburguesa Nostra se ha caracterizado desde sus inicios por ofrecer calidad, buen servicio y dedicación al cliente por encima de todo y ésta ha sido la clave de su éxito. Actualmente cuenta con el apoyo de Juan Pozuelo, el famoso cocinero español, que se encarga de diseñar las hamburguesas de la cadena.  Ocho años después de su creación, Hamburguesa Nostra ha conseguido cambiar el concepto de un producto como la hamburguesa, pues, no es necesariamente un producto perjudicial para la salud. Actualmente los restaurantes cuentan con hasta 30 tipos de hamburguesas por precios que oscilan entre€ 2 y 4€.

¿Creéis que Hamburguesa Nostra puede ir dirigido a todos los segmentos de mercado? ¿Cómo?
¿Tendría el mismo éxito Hamburguesa Nostra en el extranjero ¿Por qué?
¡Danos tu opinión acerca de Hamburguesa Nostra!

Casual-food se come al fast-food.

Parece ser que los restaurantes que ofrecen casual-food cobran cada vez mayor protagonismo en el sector de la hostelería. Han sabido diferenciarse del fast-food con una estética más cuidada y una comida más saludable, lo que no implica que el servicio sea menos rápido.

Este concepto de restauración está basado en platos precocinados elaborados con productos frescos y es más cercano a la idea de gastronomía mediterránea que el típico fast-food. Aunque los restaurantes casual-food tienen una estética más cuidada, ambos términos tienen algo en común: su servicio es más rápido que el de los restaurantes tradicionales.
En España, el casual-food está ganando terreno, pero es en Estados Unidos donde las cifras hablan por sí solas. Las pérdidas experimentas por el fast-food se corresponden con las ganancias de los restaurantes dedicados a este novedoso concepto: unos 10 mil millones de dólares sólo durante 2007. Esto ha hecho que los establecimientos que ofrecen casual-food se hayan convertido en un sector ya independiente dentro del mercado de la hostelería de las franquicias.

Una de las razones del éxito, ha sido la combinación de comida rápida con alimentación saludable. El casual-food intenta unificar estas dos premisas, tiempo y salud, para llegar a un segmento de público más amplio.
Algunas, como Chipotle Mexican Grill, lideran este mercado con establecimientos que ofrecen comida biológica. En concreto, entre sus 600 restaurantes han vendido 14 millones de kilogramos de carne procedente siempre de animales que son alimentados de manera natural.
Otras, como Freebirds World Burrito, no solo promueven que sus clientes tengan una alimentación saludable, sino que también contribuyen a cuidar el medioambiente con menús impresos en papel y servilletas 100% reciclables.

En el siguiente enlace, podréis ver como muchas franquicias dedicadas a la hostelería en España han sabido aprovecharlo y de qué modo lo han hecho.
http://www.tormo.com/noticias/15820/El_casual_food_se_come_al_fast_food

Última moda: Bodas "low cost"!

Hay gente que lleva al extremo el concepto 'low cost'. Personas que, con tal de ahorrar, no dudan en celebrar el convite de su boda en el McDonalds o en cualquier establecimiento de comida rápida.

Una boda convencional puede llegar a costar unos 20.000 euros de media, y el banquete es la partida que se lleva la mayor parte del presupuesto.

Sin embargo, ya hay parejas que han decidido dejar a un lado la tradición y la presión social y celebrar su boda de la forma más económica que han encontrado.  Y es que, ¿no sale más rentable invitar a la familia a un menú big Mac que a un cordero lechal? Desde hace poco, a España han llegado las bodas en el McDonalds. Concretamente, en el Algete (Madrid) las parejas que lo deseen pueden solicitar la celebración del convite que incluye: recogida en la iglesia y traslado al local en un jaguar MK II con chófer; zona reservada con servicio personalizado; menús a elegir y una tarta hecha de 'sundaes' (los helados típicos del McDonalds). Además, también se pueden contratar algunos extras como el fotógrafo, música, autobús para llevar a los invitados y el evento inmortalizado en una página del diario La Razón. En este establecimiento también se puede celebrar comuniones o cumpleaños con amigos.

No es la única cadena de comida rápida que se ha pasado al negocio de las celebraciones. En Estados Unidos esta es una fórmula ya instaurada y en Reino Unido también hay ejemplos. Algunos por motivos económicos y otros por razones sentimentales, cada vez hay más parejas que invitan a familia y amigos a su recepción matrimonial en restaurantes 'fast food'.

En Dunkin'Donuts también se han animado a las recepciones nupciales. Una boda dulce y barata.

¿Qué opináis? ¿Celebraríais vuestra boda en un restaurante fast food para que salga barata? 

¿Fraude al consumidor?

Estamos acostumbrados a oír noticias de quejas sobre la calidad de la comida rápida, las propiedades inexistentes y las grandes cantidades ofrecidas. La característica en común de éstas quejas, normalmente viene referida a restaurantes de comida rápida: McDonalds, Burger King, Telepizza, WOK... Pero pocas veces hacemos referencia a los grandes supermercados. 

Por ese motivo nos sorprendió el reciente informe de la Organización de Consumidores y Usuarios, que asegura que dos grandes supermercados han utilizado carne de caballo en sus hamburguesas que vendían como hamburguesas de carne de vacuno. Según los profesionales, este hecho no implica que el consumidor que las haya comprado pueda tener problemas de salud, ya que en un principio la carne de caballo no es perjudicial. El problema es que no deja de ser un engaño al consumidor por parte de algunos supermercados y esto es algo que un cliente no puede permitir. La una de las empresas en las que se ha detectado este hecho es Eroski; una cooperativa de origen vasco que cuenta con más de 50.000 trabajadores en toda España y el supermercado que casualmente ofrecía una calidad aceptable en sus hamburguesas (a diferencia de otros).
La pregunta que nos hacemos es cómo debe reaccionar un cliente tras un fraude semejante
 ¿Dejarán de comprar los clientes en estos supermercados? ¿Serán retirados todos estos productos? ¿Hasta qué punto podemos fiarnos de que estamos comprando aquello que realmente ofrecen los supermercados?

¡Danos tu opinión!  

FAST F%D

Fuente propia

Como bien sabemos, América es el  continente donde sus ciudadanos hacen el mayor consumo de comida rápida del mundo, ¿Pero sabríamos dar un porcentaje exacto de este gasto?

Tras analizar varios estudios, podemos afirmar que EUA concentra el 47% del consumo global de comida rápida, seguido por Asia con un 36%. Mientras que Europa ostenta apenas el 17% del consumo de este tipo de comida.

A raíz de estos porcentajes, la cuestión que nos hemos planteado es: ¿El consumo de comida rápida está ligado al hecho de que el país sea emergente o industrializado?

Y efectivamente; China, India, Brasil y México son los países en los que se produce mayor crecimiento (países emergentes). Además, se estima que el peso de los emergentes en el consumo mundial de comida rápida, aunque Estados Unidos se mantendría como líder.

Finalmente, otra cuestión que nos gustaría abordar es si el mercado de la comida rápida irá “in crescendo” año tras año hasta llegar un nivel muy elevado. Pero está cuestión es muy compleja y ni nosotros ni los expertos podemos dar una solución precisa.  

Las empresas de comida rápida encuentran un filón a través del móvil

¿Alguna vez habéis pedido comida a través del móvil?

Según se publica en este estudio firmado conjuntamente por el IAB (Interactive Advertising Bureau) y Viggle, por lo menos 2 de cada 3 usuarios la ha pedido alguna vez.

El reto principal que deben afrontar las empresas consiste en averiguar qué pueden hacer para fomentar este hábito y así, consecuentemente, lograr aumentar sus ventas.


"Como se desprende del estudio, las aplicaciones móviles desempeñan un importante papel a la hora de fomentar la demanda de el servicio de comida a domicilio. Los usuarios tienen claro lo que necesitan, ahora depende de las empresas el estar a la altura de sus peticiones."

http://www.puromarketing.com/21/15093/empresas-comida-rapida-encuentran-filon-traves-movil.html

Russia Becomes a Magnet for U.S. Fast-Food Chains

“The bottom line is the opportunity is here."

"American fast food has been going global for years, of course. And China and India continue to be big expansion markets. But lately, the industry is finding a growing appetite for its fare in Russia — not only pizza, but Burger King’s Whoppers, Cinnabon’s Classic Rolls and Subway’s barbecue pulled pork sandwiches, among others."

“As consumers have more disposable income they will spend it on fast food,” Jack Russo, a fast-food industry analyst at Edward Jones, said in a telephone interview. He compares the market here to the United States half a century ago."

http://www.nytimes.com/2011/08/04/business/global/russia-becomes-a-magnet-for-american-fast-food-chains.html?pagewanted=1&_r=0&ref=todayspaper

By ANDREW E. KRAMER - Published: August 3, 2011 - The New York Times

¡Posiciónate delante el fast food!

La sociedad actual da mucha importancia al hecho de meditar sobre distintos aspectos que le repercuten en su vida diaria. Por eso creemos que puede ser interesante dedicar el segundo post a una encuesta que hemos diseñado para ayudar a situar la posición de los lectores respecto al fast food:

Por Daniel Barcelona

¿Con qué frecuencia sueles comer fuera de casa (p.ej., en restaurantes, establecimientos de comida rápida, puestos de comida, etc.?

¿En cuántos de los siguientes establecimientos de comida rápida has estado alguna vez? McDonald´s, Burger King, Pizza Hut, Pan´s and company, Bocatta, Kentucky Fried Chicken, Subway

¿Con qué frecuencia sueles ir a comer a estos establecimientos de comida rápida?

¿Cuál es tu establecimiento de comida rápida favorito? ¿Por qué?

¿Cuál es tu comida rápida favorita?



¿Pides postre cuando vas a un establecimiento de comida rápida?

¿Con quién comes comida rápida?

¿Cuál establecimiento de comida rápida tiene los mejores precios?

¡Anímate a comentar alguna de tus respuestas o comparte sensaciones que estas preguntas te hayan transmitido!

Bienvenidos

Hola a todos, antes de nada, queremos dedicar nuestra primera entrada a explicaros por qué hemos escogido el sector de la alimentación y en concreto el mercado de la comida rápida o "fast food".

Creemos que es un mercado ideal para nuestro trabajo, porque es un mercado amplio en el cuál podemos trabajar muchos de los aspectos relacionados con la asignatura. Una empresa "fast food" no sólo puede utilizar una estrategia de costes bajos, veremos otro tipo de estrategias compatibles. Una empresa "fast food" también utiliza técnicas de publicidad y marketing para sus productos, veremos algunas. Más aspectos relacionados con la asignatura, como por ejemplo cómo es la competencia de las empresas "fast food" y cómo puede una empresa situares por encima de su competidor.

Además de estas ideas, el Blog puede servir para resolver otras dudas sobre la comida rápida que abundan en la actualidad: ¿Es realmente perjudicial la comida rápida? ¿En qué medida? ¿Está el negocio del "fast food" definido? ¿Como puede reinvertarse e innovar un negocio de comida rápida? ¿En qué medida ha afectado la crisis a el negocio de la comida rápida?

Cada semana publicaremos entradas en los que hablaremos de estos y otros temas relacionados con uno de los temas de moda; la comida rápida.

¡Esperamos que os guste el Blog y que os animéis a darnos vuestras opiniones!